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MURI - Yamilé
MURI - Yamilé
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MURI - Yamilé
Yamilé est issu d'un assemblage d'hydromel de framboise et groseille en carbo-fermentation, d'une lacto-fermentation de rhubarbe fumée et d'un kéfir de verge d'or et de poivre rose.
Il est funky, fruité, avec des notes de fruits rouges doux et légèrement fumés. Sa texture est crémeuse, avec une finale délicate et aromatique.
Yamilé est rafraîchissant, sec et très abordable avec une complexité amusante! Ça semble compliqué, mais c'est juste tellement délicieux!!
🍸 A servir frais, dans une flûte ou un verre de vin, en association avec des fruits de mer, poisson fumé, plats pimentés ou desserts crémeux.
Une fois ouvert, conservez le deux jours au frais avec un bouchon à champagne.
75cl - Inférieur à 0,5% d'alcool
Peut contenir des sulfites
Murray Paterson a fondé Muri en 2020 après avoir travaillé comme distillateur chez Empirical Spirits au Danemark. Ioakeim Goulidis l’a ensuite rejoint après un passage au Noma Fermentation Laboratory.
Muri est une boisson fermentée naturelle inspirée par la communauté gastronomique de Copenhague, en particulier l'expertise de la ville en matière de fermentation. Ils utilisent des techniques culinaires et des ingrédients inhabituels pour créer des mélanges avec un vrai savoir-faire et une véritable histoire. Ils sont obsédés par le développement des saveurs et l'évolution des perceptions autour de la catégorie sans alcool. Leur maître mot est la qualité, c'est pourquoi ils travaillent avec de petits agriculteurs et des plantes fourragères dans les forêts danoises voisines. En utilisant des saveurs et des techniques liées à une sphère culinaire, leurs boissons sont un compagnon idéal pour toute assiette. Une approche progressive de l'accord mets-vins traditionnel que l’on connaît aujourd’hui.
Import exclusif Bibine Club
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