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DEL MAGUEY SINGLE VILLAGE MEZCAL - Chichicapa

DEL MAGUEY SINGLE VILLAGE MEZCAL - Chichicapa

Prix habituel 鈧78,00 EUR
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Taxes incluses. Frais d'exp茅dition calcul茅s 脿 l'茅tape de paiement.

Del Maguey Single Village Mezcal - Chichicapa

Agave: 聽Espadin
Producteur : Faustino Garcia Vasquez
Village: San Baltazar Chichicapam

馃嵏Ce mezcal 100% Espadin est produit de mani猫re traditionnel. Au nez il offre des notes de ma茂s grill茅 et d'agave r么ti. En bouche ce sont des ar么mes de fruits secs et d'amandes avec une finale sur le chocolat l茅g猫rement menthol茅e. 聽

C'est dans les ann茅es 90, que Ron 脿 rencontr茅 pour la premi猫re Faustino.聽Ron 茅tait partit avec sa voiture (la seule 脿 l'茅poque) depuis Teotitlan del Valle (l脿 ou se situe maintenant la bodega de Del Maguey), pour accompagner des femmes acheter de la laine, dans le village de San Baltazar Chichicapam. Arriv茅 au petit matin, il ne r锚vait que d'une chose: un bon petit d茅jeuner. Se laissant guider, il se retrouve devant un groupe d'homme en train de d茅couvrir un "horno" d'agave. L'un d'eux 茅tait Faustino. A l'茅poque il ne poss茅dait m锚me pas son propre alambic. Ce fut donc l'un des premiers investissement que Ron fit, en plus des 300 litres de mezcals que Faustino avait accept茅 de produire. 聽
Aujourd'hui, 28 ans apr猫s, Faustino produit toujours pour Del Maguey et son mezcal est probablement un des plus iconiques.聽Ses mezcals sont tr猫s souvent fum茅s, avec des notes d'agrumes et une bouche tr猫s menthol茅e.聽

70cl - 48%聽

Del Maguey Single Village Mezcal a 茅t茅 cr茅茅 en 1998 par Ron Cooper, artiste de renomm茅. Travaillant aujourd'hui avec 14 familles dans 14 villages diff茅rents de Oaxaca et de Puebla (Mexique), c'est une des plus belles聽gammes de mezcals artisanaux et ancestraux.聽

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