SUPERSEC - Pasteli au sésame et chocolat BIO

SUPERSEC - Pasteli au sésame et chocolat

La recette du pasteli repose sur deux piliers de la gastronomie grecque depuis l’Antiquité : le miel et le sésame. Ce sont aussi tous les deux des ingrédients à haute valeur énergétique et nutritionnelle. La fabrication du pasteli ne demande aucune prouesse technologique, mais un tour de main très sûr pour mêler les graines de sésame au miel bouillant sur le marbre froid, pour obtenir le bon craquant et le juste goût de caramel.
Chez Bibine Club on est totalement addict et il ne vaut mieux pas laisser un paquet devant nous... 
Ingrédients: Graines de sésame* 65%, miel* 9%, chocolat noir d'Équateur*, glucose*, sucre de canne*, vanille* (produits issus de l'agriculture biologique).
Bio, sans gluten, sans laitage, sans farine.

Allergènes : graines de sésame, glucose

🔪 A manger en encas, avant une activité physique ou juste quand t'as envie d'un truc sucré. Nous on aime le casser sur un yahourt avec des fruits frais. 

 130g

Supersec, c’est tout le produit frais, plus « moins l’eau ». Ils éditent des produits secs, c’est à dire des produits frais dont on a retiré l’eau, améliorant à la fois les perspectives de conservation, et le bilan de la facture énergétique. A valeurs nutritive et gustative égales, voir supérieures, un aliment sans l’eau qui le fragilise voit son poids diminuer de 60 à 90%. Ce qui réduit considérablement l’empreinte écologique liée au transport de ces aliments des espaces où ils sont le mieux produits aux espaces où ils seront le plus consommés.
Éditer c’est choisir. Le goût, l’intérêt nutritif, l’histoire qu’ils racontent, leur dynamique dans leur écosystème, la valeur patrimoniale et la soutenabilité, sont les critères de sélection de leurs produits. Ils répondent aux nouveaux enjeux qui animent notre alimentation en particulier et le monde en général. Aujourd’hui peut-être plus que jamais, ce qui est bon à manger doit aussi être bon à penser.