BERRY-ALTHOFF - JANIS (ROSÉ)

🍇 100% Grenache
Pressurage direct, le vin est débourbé puis fermenté par des levures indigènes à basse température. Les vignerons ont ensuite suivit une méthode ancestrale : le vin est mit en bouteille à 22 g/l de sucre résiduel. La fermentation se prolonge alors en bouteille, créant l'effervescence. Après 9 mois sur lattes, les vins sont dégorgés à la volée puis recapsulés sans aucun intrant. Brut & sans sulfites ajoutés. 
Les bulles émanent des arômes de fraise et cerise. Brut, gourmand et une finale qui revient sur les fruits rouges.

🍸 Un vin pétillant rosé vif, parfait à l’apéro, sur des poissons à chair blanche ou pour sublimer vos desserts ! 

Millésime 2022
75cl - 8%